エマダツィ/Ema Datshi エマ（トウガラシ）とチーズ（ダツィ）を煮込んだ、ブータンの最も代表的な家庭料理です。現地では1日３食エマダツィという人も少なくありません。ブータンではトウガラシを調味料ではなく、野菜として食しますので驚く程の量が入っています。ガテモタブンでは乾燥トウガラシの他に期間限定で国産のフレッシュブータントウガラシを使用しています。トウガラシの量も本場に近づけてありますが、普通の日本人の方用に「日本仕様」を用意していますので、ご安心下さい。ただ、辛さに弱い方はお控え下さい。 <辛さ度合★★★★★★★／日本仕様★★★★★>       (左) ケワダツィ/Kewa Datshi エマダツィにケワ（じゃがいも）が入った料理です。季節の野菜が入る事もあります。 <辛さ度合★★★> (右) メトコピダツィ/Mayto kopi Datshi エマダツィにメトコピ（カリフラワー）が入った料理です。ややマイルドな味わい。 <辛さ度合★★>
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