ジャシャパ/Jasha
Pa
「ジャシャ」は鶏肉、「パ」は塊の意味。パクシャパが豚肉でしたがこちらは鶏肉仕様です。鶏肉、野菜、トウガラシの料理。野菜は季節の野菜を使い、ブータンではアスパラを使う事が多いです。ガテモタブンではアスパラの他にキャベツを入れています。アスパラをじゃがいもに変えたバージョンも時々登場しますので、お楽しみに。
<辛さ度合★★★>
ノシャパ/Nosha
Pa
「ノシャ」は牛肉、「パ」は塊。こちらは牛肉を使用しています。牛肉の場合に合わせる野菜は季節の青菜など、葉ものが多いそうです。パクシャパ、ジャシャパとは全く違った味わいです。
