野菜のツェム/Tshoem
「ツェム」はブータンのゾン語で「料理」の意味です。つまりこれは「野菜料理」ということになります。この上ないシンプルなネーミングですが、調理も同じ。季節の野菜とトウガラシを炒めただけの料理。ガテモタブンではブロッコリーをメインにしていますが、季節によってキノコ、カブの葉、大根の葉など野菜を入れ替えていきます。
<辛さ度合★★>
営業時間 / 月曜定休
18:00〜26:00(水,木,金,土)
18:00〜24:00(火,日)
※ランチは只今休業しています。
Gatemo Tabum / ガテモタブン
〒151-0062東京都渋谷区上原1-22-5
Tel/Fax: 03-3466-9590
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